第一部分 2004年粮食市场概述
一、中国粮食市场
二、世界粮食市场
第二部分 2004年中国粮食市场体系建设
一、粮食批发市场发展状况与展望
二、粮食期货市场发展状况与展望
三、粮食电子商务发展状况及展望
第三部分 中国粮食市场主要品种供求形势
一、 小麦市场分析
二、 玉米市场分析
三、稻米市场分析
四、大豆及豆油市场分析
五、油菜籽市场分析
六、花生及花生油市场
第四部分：中国粮食市场专论
一、建立和完善粮食宏观调控的长效机制
三、市场化条件下国有粮食企业改革正在展开
——2004年全国国有粮食企业改革综述
七、加强银企合作 推动粮食网上交易
——焦作农发行促进粮食电子商务的积极尝试
八、树立和实施“国家综合化食物安全”新思路
第五部分 2004年中国粮食相关政策法规
第六部分 中国粮食市场统计资料
表1 全国粮食作物播种面积与粮食总产量
表2 全国油脂、油料播种面积与产量
表3 2004年主要农产品产量
表4 我国谷物、油料进口数量
表5 我国谷物、油料出口数量
表6 2004年我国谷物、油料分国别进口数量
表7 2004年我国谷物、油料分国别出口数量
表8 全国居民消费价格指数(上年=100)
表9 城乡居民家庭恩格尔系数
表10 2004年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数）
表11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数）
表12 2004年郑州粮食批发市场年度平均交易价格
表13 2004年郑州粮食批发市场栈单交易成交统计
表14 2004年全国期货市场交易情况
表15 芝加哥期货交易所期货交易量情况表
表16 美国农业部世界谷物统计和预测
附录一：2004年中国粮食市场大事记
附录二：2004年中国粮食经济重要论著索引
一、2004年中国粮食经济重要论文索引
二、2004年中国粮食经济重要著作索引
附录三：风云变幻的粮市聚焦 全面突破的粮改综述
附录四：小麦、玉米、大豆、大米价格走势图表
主要参考资料
后记
